디너 접시에 버려진 음식 찌꺼기를 넣는 곳
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디너 접시에 버려진 음식 찌꺼기를 넣는 곳

Oct 08, 2023

훌륭한 식사를 하는 동안 따라야 할 특별한 규칙이 있다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 외부에서 시작하여 은식기를 가지고 안으로 들어가세요. 팔꿈치가 테이블에서 떨어져 있습니다. 무릎 위에 냅킨을 놓는다. 메뉴를 테이블 등에서 들어 올리지 마십시오. 그러나 존재하는지 알지 못할 수도 있는 한 가지 규칙이 있습니다. 알더라도 분명히 깨뜨린 것입니다. 문제의 규칙은 버려진 음식물 찌꺼기를 어디에 넣어야 하는지 정확히 아는 것입니다.

음식 찌꺼기를 놓는 올바른 장소는 접시의 왼쪽 상단입니다. 고급 식당의 저녁 식사 찌꺼기는 일반적으로 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다. 잘못된 생선 뼈, 고무 같은 스테이크 지방, 올리브 씨 또는 감귤 껍질을 생각해 보십시오. 이런 것들을 먹지 않고 접시에 놔두면 아무도 무례하다고 생각하지 않을 것입니다. 그러나 왼쪽 상단에 배치하지 않으면 확실히 에티켓을 어기는 것입니다.

또한 왼쪽 상단 영역은 폐기된 음식을 접시 가장자리로 밀어 넣는 것을 의미하지 않습니다. 서빙하는 사람들을 존중하는 마음으로 가능한 한 깨끗하게 유지해야 합니다. 그럼에도 불구하고 접시의 왼쪽 상단 부분이 왜 쓰레기를 놓는 장소인지 궁금할 것입니다. 예를 들어 오른쪽 하단은 어떻습니까? 음, 접시의 해당 부분에는 그 자체의 목적이 있습니다.

버린 음식은 접시의 왼쪽 상단에 속하고, 오른쪽 하단은 소스를 담는 공간입니다. 소스는 다양한 방법으로 제공될 수 있습니다. 음식 위에 번지거나, 덩어리지거나, 이슬비를 뿌릴 수 있습니다. 그러나 예를 들어 멋진 작은 그릇에 반찬으로 나온다면 그 소스를 놓을 올바른 위치는 접시의 오른쪽 하단입니다.

음식 한 접시가 제공되는 방식은 로마 제국 시대부터 끊임없이 변화해 왔으며, 우리가 알고 있는 고급 식사 에티켓은 르네상스 시대부터 이어졌습니다. 따라서 왼쪽 상단과 오른쪽 하단이 어떻게 스크랩과 소스용으로 예약되게 되었는지 정확히 알 수 없습니다. 음식이 왼쪽에서 식당에 제공되고 테이블에서 오른쪽에서 제거된다는 사실의 결과로 배치가 이루어졌을 수 있습니다.

원산지에 상관없이 왼쪽 위의 버리는 음식, 오른쪽 아래의 소스가 예절이라는 것은 변함이 없습니다. 따라서 규칙에 대한 지식이 요구되는 멋진 레스토랑에 있다면 이제 버려진 음식과 소스를 어디에 두어야 할지 알 수 있습니다.

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